赤ちゃんの鉄分不足症状：生後6ヶ月以降に必須の鉄分離乳食

鉄分は赤ちゃんの脳の発達と成長に欠かせない栄養素です。生後6ヶ月以降は体内の鉄分貯蔵量が減少し始めるため、離乳食からの鉄分摂取が重要になります。赤ちゃんの鉄分不足の原因、症状、予防法を解説します。

なぜ鉄分が重要なの？

鉄分は血液中のヘモグロビンを作るために必須のミネラルです。ヘモグロビンは全身に酸素を運ぶ役割を果たし、特に赤ちゃんの脳の発達に決定的な影響を与えます。

鉄分の主な役割

• 脳の発達と認知機能をサポート
• 免疫システムの強化
• エネルギー生成に貢献
• 健康な成長を促進

生後6ヶ月〜2歳は脳発達の決定的な時期で、この時期の鉄分不足は長期的な発達遅延を引き起こす可能性があります。

赤ちゃんの鉄分不足の原因

1. 体内の貯蔵鉄の枯渇

赤ちゃんは生まれる時にお母さんからもらった鉄分を貯蔵していますが、生後4〜6ヶ月でこの貯蔵量が底をつきます。

2. 母乳の低い鉄分含有量

母乳は完璧な栄養源ですが、鉄分含有量は低いです。幸い、母乳中の鉄分は吸収率が高いですが、6ヶ月以降は離乳食での補充が必要です。

3. 急速な成長速度

赤ちゃんは最初の1年で体重が約3倍に増加し、この急激な成長に比例して鉄分の必要量も増加します。

4. 牛乳の早期摂取

1歳前に牛乳を与えると腸出血を引き起こす可能性があり、牛乳が鉄分の吸収を妨げて鉄分欠乏のリスクが高まります。

鉄分不足の症状

赤ちゃんの鉄分不足は初期に明確な症状がないことがあり、注意深い観察が必要です。

主な症状

• 青白い肌と唇
• いつもより元気がなく疲れて見える
• 食欲減退
• 成長速度の鈍化
• 頻繁な感染症
• 手足が冷たい

重症の場合

• 速い心拍
• イライラしてぐずりが増加
• 異食症（土、氷などを食べようとする）

症状が疑われる場合は、小児科で血液検査を通じて確認できます。

年齢別の鉄分推奨摂取量

年齢	1日の推奨量	備考
0〜6ヶ月	0.27mg	母乳/ミルクで充足
7〜12ヶ月	11mg	離乳食必須
1〜3歳	7mg	バランスの取れた食事

鉄分豊富な離乳食の食材

ヘム鉄（動物性鉄分）- 吸収率が高い

• 牛肉（特にヒレ、サーロイン）
• 鶏肉（特にもも肉）
• 豚肉
• 卵黄
• 鮭、マグロなどの魚

非ヘム鉄（植物性鉄分）- ビタミンCと一緒に摂取

• ほうれん草、ブロッコリー
• 豆腐、レンズ豆
• 強化シリアル
• オートミール、キヌア
• 豆類（黒豆、ひよこ豆）

ビタミンCが豊富な果物（オレンジ、いちご、キウイ）と一緒に食べると、鉄分の吸収率が最大6倍まで増加します。

鉄分吸収を妨げる要因

避けるべき組み合わせ

• 牛乳・乳製品と鉄分食品の同時摂取
• お茶、コーヒー（カフェイン）と一緒に摂取
• 高カルシウム食品と鉄分食品の同時摂取

おすすめの組み合わせ

• 牛肉＋ブロッコリー（ビタミンC）
• ほうれん草＋オレンジジュース
• 鉄分シリアル＋いちご

鉄分離乳食レシピ

牛肉じゃがいもピューレ（7ヶ月+）

• 牛ヒレ肉30g＋じゃがいも50g
• 牛肉とじゃがいもを柔らかく煮てなめらかにすりつぶす
• 母乳やミルクで固さを調節

ほうれん草チキンがゆ（8ヶ月+）

• 鶏むね肉20g＋ほうれん草の葉3〜4枚＋米30g
• 鶏肉と米をおかゆに煮て、茹でたほうれん草を追加
• 細かく刻んで完成

豆腐野菜スティック（9ヶ月+ BLW）

• 固めの豆腐＋にんじん＋ブロッコリー
• スティック状に切って蒸し器で柔らかく蒸す
• 赤ちゃんが自分でつかんで食べられるように提供

鉄分サプリメントが必要な場合

以下の場合は小児科相談後に鉄分サプリメントを検討します。

• 早産で生まれた場合
• 低出生体重児
• 完全母乳育児中の6ヶ月以上の赤ちゃん
• 血液検査で鉄分不足が確認された場合
• 特別な食事療法（ベジタリアンなど）をしている場合

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• 食材別の栄養素を記録
• AI栄養分析で鉄分摂取量を確認
• バランスの取れた食事の推奨
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参考文献

• 日本小児科学会
• WHO - Nutritional Anaemias
• 厚生労働省 - 日本人の食事摂取基準